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姚 英:罐罐茶
2024-09-12
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光陰似箭,歲月如梭,轉(zhuǎn)眼我已從家鄉(xiāng)的孩子轉(zhuǎn)變成為了一名游子,每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候,我的思緒總會(huì)飄回兒時(shí)的“土院”里,依偎在爺爺懷里,喝著爺爺親手熬制的“罐罐茶”。如今,我已離開家鄉(xiāng),但罐罐茶的味道和爺爺?shù)膼垡恢卑殡S著我,成為我心中最珍貴的回憶。

在異鄉(xiāng)的日子里,我時(shí)常感到孤獨(dú)和迷茫,每當(dāng)這時(shí),我都會(huì)想起爺爺熬制的罐罐茶,那香濃的味道和暖暖的愛意,總是帶給我無盡的安慰。

說起罐罐茶,頓時(shí)陷入沉思當(dāng)中,回憶感拉滿。罐罐茶已經(jīng)普遍全國各地,不管走到哪個(gè)地方,我都會(huì)進(jìn)去品鑒一番,可感覺都不怎么樣,我每次都會(huì)說:“這哪有我爺爺熬的好喝呀!差的太遠(yuǎn)了?!?/p>

自我記事起,我的早飯大多數(shù)以罐罐茶所代替,每當(dāng)爺爺架火烤饃饃時(shí),我總是像個(gè)小屁蟲一樣跟在后面說:“爺爺,我喝一口嘛,喝一口嘛!”爺爺總是笑著拒絕:“你媽媽不讓喝,小孩子喝茶不好!”但爺爺總是耐不住我的軟磨硬泡,久而久之,我也有了“茶癮”。于是,現(xiàn)在每逢回家,招待我的最高禮儀就是先來一頓“罐罐茶”。

每當(dāng)爺爺為我熬制罐罐茶的時(shí)候,我媽媽就會(huì)說“我丫頭的茶癮就是你爺爺慣出來的?!笨墒?,又有誰知道,這里面包含了多少爺爺對(duì)我的愛。

罐罐茶的熬制,不需要太多的食材,簡單的紅棗兩個(gè)、桂圓兩個(gè)、枸杞七八顆、苦茶一撮、冰糖少許就可以了。這些食材不僅具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,還能為罐罐茶帶來獨(dú)特的口感和香甜。在熬制過程中,將這些食材一一放入“茶罐罐”中,加入適量的清水,用小火慢慢熬煮,隨著茶水的翻滾,香氣四溢,讓人陶醉。當(dāng)然,喝的過癮的“吸溜聲”就是對(duì)爺爺辛苦的最好回應(yīng)。每當(dāng)罐罐茶熬制好,爺爺就會(huì)坐在我身邊,我們一邊品嘗著香濃的茶水,一邊聊著家常。此時(shí)的我,仿佛又回到了那個(gè)溫馨的小院。

罐罐茶的靈魂在于配上剛烙出的“油餅子”,油餅子的香味與罐罐茶的香醇完美融合,讓人垂誕欲滴。我常常一邊品嘗著香濃的罐罐茶,一邊享受著油餅子的美味,感受著家鄉(xiāng)的味道和爺爺?shù)膼垡狻?/p>

步入社會(huì)的我,從沒忘記自己的喜好,更沒忘記爺爺對(duì)我的關(guān)懷,作為“小大人”的我,也給自己置辦了一份茶具,應(yīng)有盡有,趁著閑暇之余,與好友熬制一番,想著要像爺爺一樣熬出美味的罐罐茶。

罐罐茶,它不僅是一種飲品,更是一種感情的寄托,他代表著我和爺爺之間的親情,也代表著我對(duì)家鄉(xiāng)的思念。如今,我離家遠(yuǎn)行,罐罐茶成為了連接我和家鄉(xiāng)的紐帶。它讓我在異鄉(xiāng)的日子里不再孤單,也讓我時(shí)刻感受到家鄉(xiāng)的溫暖和關(guān)懷。

如今,我會(huì)利用更多的時(shí)間和精力去品味它,去感受它帶來的溫馨和幸福。我想,在我心中,沒有比罐罐茶更能表達(dá)我對(duì)家鄉(xiāng)和親情的眷戀了。我相信,在未來的日子里,罐罐茶會(huì)帶著我對(duì)家鄉(xiāng)的思念和爺爺?shù)膼垡?,讓我在人生的旅途中奮力游弋,不斷前行。

(作者單位:魚卡公司)

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